Amanuel kocht äthiopisch

Folge 11

Sa, 10.02.18 | 07:40 Uhr

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Amanuel kocht äthiopisches Injera mit Linsen | Video verfügbar bis 10.02.2019 | Bild: SWR

Amanuel ist acht Jahre alt und zeigt seiner Freundin Zerrin wie man ein typisch äthiopisches Gericht zubereitet: Injera mit Grünkohl und einer Linsensoße. Injera ist ein Fladenbrot, das zu fast jeder äthiopischen Mahlzeit dazu gehört – genau wie "Berbere", eine feurig scharfe Gewürzmischung.

Amanuel hat das Gericht aber extra geübt und gibt sich alle Mühe, damit es seinen Gästen nicht zu scharf wird. Ob ihm das gelingt?

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